كيف تطبخ ورقة لحم على غرار الأمير حيث تتنوع طرق طبخ وطهي اللحوم ، مما يعطيها طعمًا خاصًا ومختلفًا للبعض ، وعادة ما تهتم الشعوب العربية باللحوم ، حيث توليها اهتمامًا خاصًا حسب مدى ذوق كل شخص ، تمامًا مثل الشيف برنس .
قد تكون مهتمًا:
وضع عمل محشي ضلع منال العالم
المحتويات
كيفية صنع صفيحة لحم على طريقة برينس:
فيما يلي شرح مفصل لطريقة طهي ورق اللحم على طريقة شيف البرنس بالتفصيل ، وهي كالتالي:
مكونات طريقة عمل ورقة لحم الأمير:
- كمية كيلوجرام واحد من شرائح لحم كندوز أو شرائح اللحم.
- مقدار ربع كوب او ما يعادل 50 جرام سمن.
- مقدار ربع كوب لحم غنم.
- كمية 2 شرائح بصل.
- كمية 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة أو مكعبات.
- كمية 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- 2 حبة فلفل ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة.
- كمية ملعقة كبيرة بهارات اللحم (تباع في الصيدلية).
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- مقدار ملعقة كبيرة من الملح.
- مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة كمون بودرة.
لتتعرف علي:
كيفية صنع حساء البروكلي الصحي
طريقة تحضير صفيحة لحم على طريقة الأمير:
- بعد أن نحضر قدرًا نظيفًا نضيف السمن مع العجول ونضع هذه المكونات على نار متوسطة.
- ثم نضيف اللحم إلى هذه المكونات السابقة ثم نترك المكونات تطهى على النار.
- بعد ذلك نقوم بإخراج اللحم من خليط السمن ثم نترك باقي المكونات على الجانب.
- ثم نجهز صينية نظيفة ، ويفضل أن تكون صفيحة معدنية أو صينية شواء ، ثم نضع اللحم في هذه الصينية ونقليه جيداً على النار.
- ثم تضاف الطماطم المفرومة والبصل المفروم والثوم المفروم والفلفل المفروم والصلصة.
- ثم نضيف باقي المكونات الأخرى من بهارات اللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار وغيرها من البهارات.
- ثم نقوم بتقليب المكونات جيداً على النار.
- ثم نضيف السمن شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر على النار لهذه المكونات.
- بعد ذلك نحضر اللحوم والخضروات ونسكبها في ورق القصدير ونضعها في صينية مناسبة.
- وبعد الانتهاء من جميع المكونات السابقة نفتح شواية الفرن على درجة حرارة مناسبة.
- ثم نضع ورق اللحم في الصينية في شواية الفرن.
- ثم ننتظر 3 دقائق ، وبعد هذا الوقت نخرج صينية اللحم من الفرن ، ويقدم الطعام ساخنًا.
- يتم تقديم طبق اللحم مع طبق من نودلز الأرز.
- يمكن أيضًا تقديمه مع حساء البصل أو حساء الخضار أو حساء الزبادي حسب تفضيلاتك.
اقرأ في:
طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم والحليب والبيض
نصائح للحصول على صفيحة لحم أفضل:
- يمكن تتبيل اللحم بالخل والملح وعصير الليمون والتوابل قبل الطهي.
- يمكن أيضًا إضافة العديد من الخضار مثل الكزبرة الخضراء والبطاطس وشرائح الكوسة إلى هذه الوجبة.
- عند نقع اللحم يفضل الانتظار نصف ساعة على الأقل.
- يجب الحرص عند إضافة التوابل والبهارات حتى لا يغير طعم اللحم أو يجعله حاداً.
- يمكن تزيين ورقة اللحم بشرائح البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس ، بالإضافة إلى سلطة الخضار والزبادي.
قد تكون مهتمًا أيضًا
طريقة عمل كشك بالجمبري الاسكندري
تناولنا موضوع كيفية صنع ورقة اللحم بأبسط الطرق وأجملها باستخدام طريقة برنس الرائعة اللذيذة ، فإذا كان لديك طريقة أخرى لتحضيرها وإضافة المزيد من النكهة والتوابل المميزة فلا تتردد في مشاركتها معنا كما نقول دائما الطبخ فن ولمسة خاصة لكل شخص وليس علم ثابت.