كيف تصنع الفاصوليا المعلبة بالخلطة السرية تعتبر خلطة الفاصوليا من أشهر الوجبات خاصة في شهر رمضان المبارك ، فهي وجبة مشبعة غنية بالقيم الغذائية واقتصادية وفعالة من حيث التكلفة. عمل الخلطة السرية المعلبة فول.
المحتويات
كيف تصنع الفاصوليا المعلبة بالخلطة السرية
المكونات
1- عبوة من الفول العريض الجاهز.
2- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
3- 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
4- ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
5- 2 فص ثوم مهروس.
7- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
8- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
9- البقدونس المفروم والكزبرة.
10- نصف كوب ماء.
قد تكون مهتمًا:
طريقة صنع القهوة العربية بخلطة القصيم
مقادير الطحينة
1- أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
2- ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي كامل الدسم.
3- ملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
الإعداد
1- نجهز مقلاة ونضعها على النار ونسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم ونقلى حتى يذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونتابع التحريك حتى يصبح لونه ذهبياً.
2- نضيف مكعبات الطماطم إلى الخليط ونقلب جيداً ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم ونضيف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
3- قلّب المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
4- أضيفي الفول إلى المكونات السابقة وقلبي جيداً ، إذا كان القوام كثيفاً ، يمكنك إضافة القليل من الماء مع تقليب المكونات حتى تمتزج جيداً.
5- نترك الفول على نار هادئة حتى تذوب جيدا وامتصاص السوائل.
6- ابعد الفول عن النار.
7- نبدأ بتحضير الطحينة ، فنقوم بإعداد طبق عميق ونضع الطحينة فيه ونضيف الخل والليمون واللبن ونقلب كل شيء معًا جيدًا.
8- نقوم بإعداد طبق التقديم ونضع الفول بداخله ، ثم نضع حبوب الطحينة فوقه ، ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس كما تريد.
قد تكون مهتمًا:
طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم
القيمة الغذائية للفاصوليا العريضة
تعتبر الفاصوليا العريضة نفسها وجبة غذائية متكاملة لأن كل 100 جرام من الفول تحتوي على القيم التالية:
1- 100 جرام من الفاصوليا تحتوي على 26 جرام من البروتين وبالتالي فهي مصدر جيد للبروتين.
2- السعرات الحرارية في 100 جرام من الفاصوليا 341 سعرة حرارية.
تحتوي 3-100 جرام من الفاصوليا أيضًا على 58 جرامًا من الكربوهيدرات.
4- تحتوي الفاصوليا على 1.53 جرام من الدهون لكل 100 جرام.
5-100 جرام من الفاصوليا تحتوي على 25 جرامًا من الألياف.
للتعرف علي
طريقة عمل شوربة شوفان كويكر
فوائد الفول
1- مصدر غني بالبروتين لذا فهو جيد لبناء العضلات.
2- يفيد في تقوية الأعصاب والحفاظ على صحة الشعر والأظافر وذلك لاحتوائه على فيتامينات B1 و B2 و B3 و B6.
3- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وهو مهم جدا لتقوية جهاز المناعة.
4- يحتوي على نسبة جيدة من الحديد وبالتالي يساعد في الوقاية من فقر الدم.
5- يحتوي على المغنيسيوم المهم والضروري لصحة العظام كما أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري.
لذلك تعلمنا معًا طريقة صنع الفاصوليا المعلبة بالخلطة السرية ، والقيمة الغذائية لهذا الطبق المميز ، والفوائد الرئيسية للفاصوليا العريضة بشكل عام.