جدول ال فكرة

عملية يتم من خلالها ابتلاع الطعام وتقسيمه وتحويله إلى مواد وطاقة تفيد الجسم أثناء النشاط والتمرين. عندما يكون الطعام هو الوقود الذي يمد جميع الكائنات الحية بالطاقة وفي هذه المقالة سنشرح هذه العملية بالتفصيل وسنذكر أيضًا بعض المعلومات المهمة المتعلقة بالموضوع الرئيسي.

عملية يتم من خلالها ابتلاع الطعام وسحقه

عملية بلع الطعام وتفتيته هي عملية الهضم ، حيث تحدث العملية الهضمية على عدة مراحل ، وهي:[1]

مرحلة البلع

حيث يدخل الطعام إلى الجهاز الهضمي عن طريق الفم ، وفي الفم ، يمضغ الطعام ويخلط مع اللعاب الذي يحتوي على إنزيمات تبدأ في تكسير الكربوهيدرات في الطعام ، بالإضافة إلى هضم الدهون عن طريق الليباز اللساني ، وذلك يزيد المضغ من مساحة سطح الطعام ويسمح بعملية البلع بالحجم المناسب.

مرحلة دفع الطعام

هي مرحلة حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي وتشمل كلاً من الفعل الإرادي المتمثل في البلع وفعل التمعج اللاإرادي ، حيث يحدث التمعج من خلال موجات متتالية من الانقباض والاسترخاء في العضلات الملساء لجدار الجهاز الهضمي التي تعمل على دفع الطعام من خلال الجهاز الهضمي ، وتؤدي هذه الموجات أيضًا دورًا في خلط الطعام مع العصارات الهضمية ، كما أن التمعج قوي جدًا لدرجة أن الطعام والسوائل المبتلعة تدخل بسهولة إلى المعدة.

مرحلة عمليات فصل الألياف الميكانيكية

الهضم الميكانيكي هو عملية فيزيائية بحتة لا تغير الطبيعة الكيميائية للطعام. إنها تقلل الطعام فقط لزيادة مساحة السطح والحركة. بالإضافة إلى المضغ ، فإنه يشمل أيضًا حركات اللسان التي تساعد على تفتيت الطعام إلى أجزاء أصغر وخلط الطعام مع اللعاب ، وتفتيت الطعام وتعريض جزء أكبر من سطحه إلى العصارات الهضمية ، مما ينتج عنه سائل حمضي. التي تحدث بشكل أساسي في الأمعاء الدقيقة وتتكون من تقلصات موضعية للعضلات الحلقية للطبقة العضلية للقناة الهضمية. تعمل هذه الانقباضات على عزل أجزاء صغيرة من الأمعاء وتحريك فكرةها ذهابًا وإيابًا. تحريك الطعام ذهابًا وإيابًا في تجويف الأمعاء يخلط الطعام مع عصارات الجهاز الهضمي ويسهل الامتصاص.

مرحلة الهضم الكيميائي

يبدأ الهضم الكيميائي في الفم ، ويفكك الإفرازات الهضمية والمكونات الغذائية المعقدة إلى كتل بناء كيميائية ويحول البروتينات إلى أحماض أمينية فردية ، وتتنوع هذه الإفرازات في التركيب ولكنها تحتوي على الماء والإنزيمات والأحماض والأملاح.

مستوى الامتصاص

في هذه المرحلة يدخل الطعام إلى مجرى الدم ويتم استخدام العناصر الغذائية فيه ، وكل هذا يحدث من خلال عملية الامتصاص التي تحدث بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة ، حيث يتم امتصاص معظم العناصر الغذائية من تجويف الجهاز الهضمي من خلاله. الخلايا الظهارية المكونة للغشاء المخاطي في مجرى الدم ، حيث يتم امتصاص الدهون بواسطة اللاكتات ويتم نقلها إلى مجرى الدم عبر الأوعية اللمفاوية.

عملية يتخلص من خلالها الجسم من الفضلات

العملية التي يتخلص الجسم من خلالها من الفضلات هي عملية الإخراج ، وهي الخطوة الأخيرة في عملية الهضم حيث يتم إخراج المواد غير المهضومة من الجسم على شكل براز وفي هذه العملية يتم التخلص من الفضلات الصلبة أو شبه الصلبة. الجهاز الهضمي حيث تعمل التقلصات على عضلات جدران القولون ، والتي تنقل البراز عبر الجهاز الهضمي إلى المستقيم أو الشرج.[2]

مكونات الجهاز الهضمي

يمكن تقسيم الجهاز الهضمي إلى قسمين رئيسيين:[3]

القناة الهضمية للجهاز الهضمي

  • الفم: وهو الجزء الأول من الجهاز الهضمي الذي تتمثل وظيفته في تناول الطعام عن طريق ابتلاعه وتقسيمه إلى جزيئات صغيرة بمضغه.
  • الحلق: وهو الجزء الذي يربط الفم بالمريء ، حيث يتم دفع الطعام إلى أسفل الحلق بواسطة اللسان.
  • المريء: هو أنبوب عضلي مرن يعمل كممر بين الحلق والمعدة.
  • المعدة: وهي الجزء الذي يستقبل الطعام من المريء وتقع المعدة في الربع العلوي الأيسر من البطن.
  • الأمعاء الدقيقة: تكمل الأمعاء الدقيقة عملية الهضم ، وتمتص العناصر الغذائية ، وتمرر بقايا الطعام إلى الأمعاء الغليظة.
  • الأمعاء الغليظة: حيث تدخل أجزاء من الطعام غير المهضومة إلى الأمعاء الغليظة وتنتهي في فتحة الشرج.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على عملية بلع الطعام وتفتيته ، وعملية التخلص من الفضلات من الجسم ، وذكرنا بالتفصيل مكونات الجهاز الهضمي.