كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة، يبحث العديد من سيدات المنازل عن مدة حفظ البيض المسلوق لان السيدات هم الذين يهتمون بالمطابخ والبيت، ويعتبر البيض من اهم الوجبات الاساسية للفرد، وهو من الواجبات سريعة التحضير في البيت، والبيض له العديد من المزايا وهو غني بالبروتين والفوائد الصحية لجسم الإنسان ويحتاجوه بكثرة لاعبي كمال الاجسام،
وهو يعتبر من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكاً بين الدول، وهو أقل المنتجات تكلفة، وكثير ما يتم تناول وجبة البيض سواء كان مسلوق او مقلي في وجبة الفطور او داخل السندويشات، وقد يتساءل بعض الأشخاص ممن يفضلون تناول وجبة البيض على مائد الإفطار في كل صباح حول مدة صلاحية البيض المسلوق، ومن خلال هذا الموضوع من موقع فكرة سنتعرف على كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة.
المحتويات
ما هو البيض
في البداية يجب ان نعرف البيض، حيث ان البيض هو من أهم العناصر الهامة لطعام الإنسان، وكما إن الإنسان تعود على تناول البيض الكثير وبعدة أصناف مختلفة منذ آلاف السنين، وإن البيض يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان، كما يعتبر البيض مصدرا اقتصاديا للبروتين عالي الجودة ومكونا غذائيا هاماً في وجبات كبار السن والأسر ذات الدخل المنخفض ولنمو الأطفال وأيضا للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن ولاعبي كمال الاجسام.
القيمة الغذائية للبيض
حيث يحتوي البيض على الكثير من المصادر الغذائية الهامة، والفيتامينات الحيوية والضرورية، ويحتوى البيض على المصادر الغذائية التالية:
- يحتوى على سعرات حرارية -70.
- يحتوى على 15 ملغ حديد.
- يحتوى على بروتين- 6 غرام.
- يحتوى على دهون (أغلبها دهون غير مشبعة)-5 غرام.
- يحتوى على فيتامين B2- 0.25 ملغم.
- يحتوى على فيتامين B3 – 1.3 ملغم.
- يحتوى على حمض البانتوثينيك- 0.65 ملغم.
- يحتوى على فيتامين B6- 0.07 ملغم.
- يحتوى على حمض الفوليك- 25 ميكروغرام.
- يحتوى على فيتامين B12 – 0.5 ميكروغرام.
- يحتوى على فيتامين A -100 ميكروغرام.
طريقة تحضير البيض المسلوق
البيض المسلوق لهُ عدة طرق مختلفة من أجل تحضيره في البيت ، وكما تختلف البيوت العائلية في طريقة تحضير البيض المسلوق من مكان لآخر، ومن الطرق المعروفة لدى الجميع لتحضير البيض المسلوق:
- أولاً في البداية يتم وضع القليل من الماء على النار.
- ثانياً يترك الماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ثالثاً بعد ذلك يتم إسقاط كمية البيض المراد سلقها في الماء المغلي مباشرة.
- رابعاً يترك البيض في الماء المغلي على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- خامساً بعد ذلك يتم إزالة البيض المسلوق مباشرة من الماء المغلي ومن ثم وضعه في الماء البارد بشكل مباشر.
- سادساً بعد ذلك يتم تقشير البيض المسلوق وتناوله مباشرة.
كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة
من خلال متابعة فكرة اكدت الكثير من الدراسات العلمية التي اجراها بعض العلماء حول مدة بقاء وحفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة، وأشارت الدراسات التي تم القيام بها بان المدة التي يمكن احتفاظ البيض المسلوق خارج الثلاجة لمدة 5 إلى 7 أيام وذلك بحسب درجة حرارة المناخ، ويعتبر البيض من الوجبات الغذائية التي لها فوائد صحية كبيرة، ومنها تزود الإنسان بطاقة للعمل لفترة قد تصل إلى 8 ساعات، وكما إن البيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، لذلك يجب على شخص معرفة مقدار المدة المحددة لحفظ البيض خارج الثلاجة.
معرفة صلاحية البيض
إن معرفة صلاحية البيض وتاريخ إنتاجه وإنتهاءه مفيد للإنسان حتى لا يقع في خطر التسمم، ويمكن معرفة صلاحية البيض من خلال الطرق التالية:
- أولاً اختبارات للمظهر الخارجي، بحيث يجب التأكد من عدم وجود تلونات او أي بقع او ألوان غير طبيعية، او اجسام غريبة على القشرة.
- ثانياً اختبارات جودة البيض من الداخل، يمكن معرفة جودة البيض من خلا الشم، او من خلال اختبار الطفو، او من خلال تشميع البيض.
في ختام المقال الذي قدمناه لكم من موقع فكرة، و الذي تعرفنا من خلاله على كم مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة، ايضاً تعرفنا على ما هو البيض، وأيضاً ذكرنا لكم القيم الغذائية للبيض وعلى ما يحتويه من مصادر غذائية، وأيضاً استطعنا التعرف على طريقة تحضير البيض المسلوق، وأيضاً استطعنا معرفة مدة بقاء وحفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة، في الختام يمكنكم مشاركتنا بآرائكم وتعليقاتكم حول هذا المقال.
شكراً لكم
شاهد ايضاً عبر موقع فكرة:
ماهو سبب وجود الانسجه الميته على فروه الراس
أسباب حساسية الفستق وطرق العلاج بالأعشاب